How to Make Delicious Pecel Terong

Pecel Terong.

You can cook Pecel Terong using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pecel Terong

1. Prepare 2 bh of terong hijau.
2. It's 10 bh of cabe merah.
3. Prepare 6 bh of cabe rawit merah.
4. You need 5 bh of bawang merah.
5. It's 1 ruas of kencur.
6. You need of Sekeping terasi.
7. You need 1/2 sdt of gula pasir.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. Prepare 1/3 of kelapa parut(peras santannya 150ml).
10. It's of Pelengkap:.
11. It's of Telur dadar.
12. You need of Ikan asin goreng.

Pecel Terong instructions

1. Siapkan semua bahan, terong, bawang merah, cabe, terasi, gula, garam, rebus santan jangan sampai pecah..
2. Cuci cabe dan rebus sampai matang, hanya cabe aja ya mom yang direbus, tiriskan cabe, lalu haluskan bumbu, cabe, bawang merah, terasi, garam, gula, kencur sampai halus.
3. Cuci terong lalu bakar utuh, bakar empuk dan matang, lalu kupas kulit yg terbakar.
4. Letakkan terong dibumbu yg telah dihaluskan lalu penyet,.
5. Pindahkan terong ke dalam piring yang cekung ya mom, lalu masukkan santan matang ke dalam bumbu, cek rasa, setelah dirasa cukup tuang santan berbumbu diatas tering tadi lalu sajikan bersama lauk pelengkap lainnya....

Bagikan Artikel ini