Easiest Way to Cook Yummy Sambel Pecel

Sambel Pecel.

You can have Sambel Pecel using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambel Pecel

1. Prepare 2 kg of kacang tanah.
2. You need 1 kg of gula kelapa.
3. Prepare 2 ons of gula pasir.
4. You need 2 ons of bawang putih.
5. Prepare 3 ons of cabe merah.
6. You need 3 ons of cabe kecil.
7. Prepare 1 bungkus of asem (Rp. 500).
8. It's 6 sdm of garam halus.
9. You need 1/2 ons of kecur.
10. You need 30 lembar of daun jeruk purut.

Sambel Pecel step by step

1. Siapkan bahan.
2. Tapeni kacangnya biar bersih.
3. Cuci bersih cabe kecil, cabe merah, daun jeruk, bawang yang sudah dikupas, kencur yang sudah dikupas, lalu tiriskan.
4. Goreng kacang hingga matang, jangan sampai gosong ya. Tiriskan di wadah yang lebar diberi alas kertas, jika ada diberi tisu juga.
5. Setelah semua kacang slesei digoreng, bawang dan kencur digoreng dengan minyak bekas kacang tadi, lalu ganti goreng cabe hingga layu, tiriskan diwadah yang diberi alas kertas dan tisu.
6. Iris tipis daun jeruk.
7. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, diaduk rata..
8. Lalu digilingkan ke tempat penggilingan bumbu (ini penampakan ketika dua kali penggilingan).
9. Siap disimpan dan diambil seperlunya untuk disajikan.

Bagikan Artikel ini