Easiest Way to Cook Appetizing 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar.

You can have 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar

1. Prepare 1 buah of Terong ungu ukuran besar (sekitar 200 gram), Cuci, potong.
2. Prepare 1/2 papan of Tempe (sekitar 150 gram), potong.
3. Prepare 1 batang of Daun bawang, iris tipis.
4. It's 400 ml of Santan (360 ml Air + 40 ml Santan Kara).
5. You need 1 sdt of Garam.
6. Prepare 1/2 sdt of Gula pasir.
7. You need 2 sdm of Minyak goreng.
8. It's of Bumbu Halus:.
9. Prepare 5 siung of Bamer (Bawang merah).
10. Prepare 3 siung of Baput (Bawang putih).
11. You need 5 buah of Cabe rawit merah.
12. Prepare 2 buah of Cabe kriting merah.
13. You need 2 cm of Kunyit, bakar.
14. It's 2 buah of Kemiri, sangrai.
15. Prepare 1 sdt of Kencur bubuk (2 cm Kencur).

217. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar instructions

1. Bakar Terong ungu dan Tempe menggunakan teflon dengan api kecil. Angkat..
2. Sementara membakar Terong ungu dan Tempe, siapkan Bumbu halus dan iris Daun bawang..
3. Setelah selesai membakar Terong ungu dan Tempe. Panaskan Minyak goreng, lalu tumis Bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian tambahkan Santan. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar Santan tidak pecah. Setelah mendidih, tambahkan Garam dan Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa..
4. Terakhir, masukkan Terong ungu dan Tempe yang sudah dibakar, serta Daun bawang. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat..
5. Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar pun siap disantap. Selamat mencoba yaa :).

Bagikan Artikel ini