Recipe: Perfect Bumbu Pecel Madiun

Bumbu Pecel Madiun.

You can cook Bumbu Pecel Madiun using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bumbu Pecel Madiun

1. Prepare 250 gr of Kacang tanah.
2. It's 100 gr of Gula merah.
3. You need 1 sdm of garam.
4. Prepare 1 sdm of gula pasir.
5. It's of Minyak untuk menggoreng.
6. It's of Bumbu Halus :.
7. You need 3 buah of cabe merah (me: 1 buah sesuai stok dirumah).
8. It's 3 buah of cabe rawit (pedas level bawah).
9. Prepare 3 siung of bawang putih.
10. Prepare Seruas of kencur.
11. Prepare 6 lembar of daun jeruk, bagian tengah daun boleh dibuang.
12. Prepare 1 buah of asam jawa.

Bumbu Pecel Madiun step by step

1. Goreng sampai layu bumbu halus (selain daun jeruk), lalu blender sampai halus dan sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya..karna kesusahan setelah diblender, lanjut uleg deh 😅)..
2. Goreng kacang tanah, lalu blender sampai halus. Sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya mix antara blender dan uleg).
3. Campur bumbu halus, gula, garam, dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata..
4. Siap disajikan dg cara diseduh dg air secukupnya atau disimpan dalam wadah tertutup. (Langsung ditaburkan di nasi juga enak, karna teksturnya kering)..
5. Selamat mencoba dan semoga suka 🥰.

Bagikan Artikel ini