Recipe: Delicious Sayur pecel

Sayur pecel. Pecel sayur, salah satu makanan terfavorit Indonesia. Dengan bumbu kacang, kuliner ini begitu menggugah selera. Cara buatnya mudah, simak variasi resepnya!

Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Lihat juga resep Pecel sayur enak lainnya. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. You can have Sayur pecel using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sayur pecel

1. It's 300 gr of kacang.
2. You need of Minyak utk menggoreng.
3. Prepare of Bahan bumbu 1 :.
4. You need 7 siung of bawang merah pot2.
5. Prepare 6 siung of bawang putih pot2.
6. Prepare 6 buah of lombok besar pot2.
7. It's of Cabe rawit (saya : skip).
8. You need 3 ruas of kencur.
9. It's 7 lembar of daun jeruk buang tulang nya.
10. You need 15 sdm of minyak utk menumis.
11. It's of Bahan 2 :.
12. Prepare 6 sdm of air asam jawa.
13. You need 1 sdt of terasi matang (yang sudah di goreng).
14. It's 7-8 sdm of gula aren.
15. Prepare 1 1/2 sdt of garam.
16. It's of Bahan ke 3 :.
17. You need Seikat of kecil sayur kacang panjang.
18. You need 1 buah of mentimun uk kecil potong2 dadu.
19. It's Secukupnya of tauge.
20. It's Seikat of kecil kemangi siangi.

Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Pecel Sayur, menu yang mudah dijumpai di sepanjang pulau Jawa khususnya Jawa Timur. Nasi pecel disajikan dalam pincuk yaitu wadah untuk makan yang terbuat dari daun pisang juga. Pecel sayur sebaiknya dimakan segera atau dalam keadaan segar.

Sayur pecel instructions

1. Goreng kacang dengan minyak panas sampai matang merata.sisihkan tunggu dingin blender hingga tingkat kehalusan yang diinginkan..
2. Tumis bahan bumbu 1 sampai harum dan layu.kalau sudah matang sisihkan tunggu dingin..
3. Bumbu yang ditumis tadi di blender dengan bahan ke 2 (air asam,terasi,gula dan garam) koreksi rasa.harus agak asin karena akan di campur dengan kacang gorengnya..
4. Campurkan bumbu tadi ke dalam kacang yang sudah di blender juga.aduk2 sampai rata..
5. Biar bumbu dan kacang tercampur merata blender lagi sebentar saja kemudian masukan wadah..
6. Kukus sayur kacang panjang dan tauge.sebentar saja.Kemudian ambil bumbu pecel secukupnya masukan air hangat sesuai selera kekentalan..
7. Siram bumbu pecel diatas sayuran.siap dinikmati..

Namun untuk bumbu kacangnya, bisa bertahan cukup lama atau seharian. Resep Pecel enak dan mudah untuk dibuat. Resep pecel yang kami sajikan berikut ini, bisa menjadi salah satu sumber serat dari sayuran yang baik bagi tubuh setelah seharian berpuasa. Misalnya saja pecel sayur lodeh, lontong sayur lodeh. Banyak juga yang lain, pokoknya sayur lodeh cocok jika dipasangkan dengan menu-menu lainnya.

Bagikan Artikel ini