Recipe: Appetizing Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo)

Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo).

You can cook Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo)

1. You need of Marinasi lele 20menit:.
2. It's 4 ekor of lele/hatiayam yg sdh d bersihkan, klo sya sih mix.
3. It's 1 sdm of ketumbar bubuk/kasar bisa d haluskan.
4. Prepare 1 sdm of kunyit bubuk/1 ruas bisa d haluskan.
5. It's 1 1/2 sdm of garam mix royco sapi.
6. It's 3 of siungbawang putih, geprek dan iris tipis.
7. You need of Sambal lamongan like penyetan solo:.
8. You need 7 siung of bawang merah dan 5 bawang putih.
9. It's 7-8 buah of rawit merah.
10. You need 2 buah of tomat (jika suka pedes bgt, bisa pake satu aja).
11. You need 2 buah of kemiri dan 2 terasi abc kemasan.
12. Prepare 1 sdm of gula + 1 sdm royco sapi.
13. Prepare 1 ruas jempol of gula merah, jika suka manis bisa tmbhkan lagi.

Pecel Lele Lamongan (Mirip Penyetan Solo) step by step

1. Persiapkan bahan, marinasi lele sembari kita mbuat sambelnya..
2. Panaskan minyak secukupnya. Masukan semua bahan ke dalam minyak panas, api kecil kecuali gula merah dan bumbu penyedap nya ya. Tumis sebentar saja sekitar 2 menit, masukan terasinya di menit trkhr saja biar tak gosong. Lalu angkat..
3. Uleg semua bahan sambel yg sudah di angkat tadi dan tambahkan gula merah dan bumbu penyedap seperti gula dan royco sapi, lalu kucuri jeruk nipis secukupnya. Kalo saya sih tak blend ala kadar sih mom dg food processor, soal e sama aja hasil testur nya hehe....
4. Goreng lele dg minyak panas, lalu sajikan dg sambal nya, tahu goreng dan perlengkapan lalap lainnya..

Bagikan Artikel ini