Recipe: Tasty Bumbu Pecel

Bumbu Pecel.

You can have Bumbu Pecel using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bumbu Pecel

1. Prepare 500 gr of kacang tanah.
2. You need 6 buah of cabe merah besar buang bijinya.
3. You need sesuai selera of Cabe rawit.
4. You need 3 siung of bawang putih.
5. You need 6 ruas of kencur.
6. It's 8 lembar of daun jeruk purut.
7. It's 1 sdm of garam.
8. You need 1/2 sdm of asem.
9. Prepare 250 gr of gula merah, sisir.

Bumbu Pecel instructions

1. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan. Potong2 cabe, bawang dan kencur, goreng hingga matang, masukkan daun jeruk, masak hingga daun jeruk kering..
2. Haluskan bumbu yg sudah di goreng bersama garam dan asem. Masukkan gula jawa, uleg hingga halus dan tercampur rata. Blender kacang tanah hingga halus..
3. Gunakan sarung tangan plastic, lalu, campur kacang dengan bumbunya dalam wadah besar. Campur hingga rata. Kalau teksturnya seperti ini, bisa kita pakai buat topping ketan atau saus cilok. Tapi karena kita mau bikin bumbu pecel, lanjut ke nomor 4 yaaaa......
4. So, bumbu pecel itu harus halus banget ya, nggak cukup hanya diblender aja, jadiiii mari kita singsingkan lengan, kita uleg lagi pake cobek...... 💪 Semangaaaaaat.

Bagikan Artikel ini