How to Make Perfect Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas

Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas.

You can have Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas

1. It's 1/2 kg of kacang tanah.
2. You need 1/4 kg of gula merah (tergantung selera bisa kurleb).
3. It's 1 ons of cabe rawit.
4. Prepare 1 ons of cabe merah.
5. It's 1 sendok makan of garam.
6. You need of Minyak goreng (untuk goreng kacang).
7. You need 1 ons of bawang putih.
8. Prepare 15 lembar of daun jeruk.
9. It's 1 ruas ibu jari of kencur.
10. Prepare 1 sendok makan of asam jawa.
11. Prepare 1/2 sendok teh of terasi.
12. It's of Sayuran pelengkap(saya pake sawi, tauge, timun, kemangi).

Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas instructions

1. Goreng dahulu kacang, tiriskan.
2. Sangrai tanpa minyak bumbu2 bawang, cabe,kencur, dan terasi.
3. Tumbuk kacang goreng sampai halus.
4. Haluskan semua bumbu sangrai ditambah daun jeruk dan asam Jawa, jika sudah halus tambahkan gula garam.
5. Terakhir, campurkan kacang goreng yg sudah dihaluskan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, campur hingga merata. Dan sambel kacang pun siap dihidangkan bersama sayuran pelengkap sesuai selera yang telah di rebus.

Bagikan Artikel ini