How to Cook Perfect Bumbu Pecel Pedas

Bumbu Pecel Pedas.

You can have Bumbu Pecel Pedas using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bumbu Pecel Pedas

1. Prepare 1 kg of kacang tanah.
2. It's 750 gr of gula merah(disisir halus).
3. Prepare 60 gr of kencur.
4. Prepare 80 gr of asam jawa.
5. You need 300 gr of cabe merah.
6. It's 200 gr of cabe sret / rawit.
7. Prepare 25-30 lbr of daun jeruk (sobek2).
8. You need 120 gr of bawang putih.
9. It's 3 sdm of garam kasar (sy halus krn yg kasar abis 😁).
10. You need Secukupnya of minyak goreng.

Bumbu Pecel Pedas instructions

1. Kupas kencur,cabe2an,bawang putih lalu cuci bersih.
2. Panaskan minyak lalu goreng kacang bersama dgn bawang putih,cabe2an smp kacang matang,lalu biarkan dingin.
3. Setelah dingin campur kacang,bawang putih, dan cabe-cabean'yg sudah digoreng tadi dgn gula merah,asam,kencur, daun jeruk dan garam,lalu giling bersamaan smp benar2 halus dan rata.
4. Bumbu pecel siap dihidangkan kpn saja tinggal dicairkan dgn air panas ya bunda.

Bagikan Artikel ini