Recipe: Yummy Sambel Pecel ala Cah Nganjuk

Sambel Pecel ala Cah Nganjuk.

You can cook Sambel Pecel ala Cah Nganjuk using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambel Pecel ala Cah Nganjuk

1. You need 15 buah of cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera).
2. Prepare 5 buah of cabe merah.
3. It's 1 keping of gula merah, sisir halus.
4. Prepare 250 gr of kacang tanah.
5. You need 5 siung of bawang putih.
6. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
7. It's 1 ruas of kencur.
8. It's 1 sdt of garam.
9. You need secukupnya of asam Jawa (opsional).

Sambel Pecel ala Cah Nganjuk step by step

1. Sangrai kacang tanah hingga matang, jangan sampai gosong.
2. Sangrai cabe dan bawang putih hingga layu.
3. Haluskan kacang tanah, bumbu, iris tipis daun jeruk..
4. Setelah hasil sangrai halus tambahkan gula, garam, aduk hingga rata.
5. Ambil sedikit untuk dicicipi, bisa juga dengan ambil sesendok lalu beri air, koreksi rasa.
6. Setelah rasanya pas sambel pecel siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini