How to Make Yummy Pecel Sambel Kacang

Pecel Sambel Kacang.

You can have Pecel Sambel Kacang using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pecel Sambel Kacang

1. You need 1 buah of wortel, potong korek api/ sesuai selera.
2. Prepare 8 buah of buncis, potong memanjang.
3. You need 50 gr of tauge/kecambah.
4. It's 2 buah of kentang, potong-potong.
5. Prepare 8 lembar of kubis, iris tipis2.
6. It's of pelengkap.
7. Prepare of kerupuk merah, goreng.
8. Prepare secukupnya of tahu tempe, potong dadu dan goreng matang.
9. You need of bumbu sambal kacang.
10. You need 200 gr of kacang tanah.
11. Prepare 12 siung of bawang putih.
12. Prepare 4 buah of daun jeruk.
13. Prepare 10 buah of cabai rawit.
14. Prepare 1/2 sdm of asam jawa.
15. You need 100 gr of gula jawa(sesuaikan selera).
16. It's secukupnya of garam.
17. It's of bumbu bakmi kuning.
18. It's 100 gr of bakmi kuning, direbus.
19. It's 12 butir of merica, haluskan.
20. You need 2 siung of bawang putih, geprek halus.
21. You need 1/2 sdt of garam.
22. Prepare 1 sdt of kecap manis.
23. Prepare 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.

Pecel Sambel Kacang step by step

1. Potong sesui selera semua sayur, rebus hingga matang. angkat. tiriskan. (untuk kubis, cukup di potong kecil-kecil tidak perlu di rebus).
2. Goreng kerupuk dan tahu tempe yg sudah di potong dadu secara bergantian. tiriskan..
3. Masak bakmi kuning : rebus bakmi hingga matang, tiriskan. lalu haluskan merica dan bawang putih. tumis hingga harum. masukkan bakmi, aduk rata, kemudian masukan kecap, garam dan sedikit air. masak hingga matang, koreksi rasa..
4. Buat bumbunya: goreng kacang tanah, bawang putih dan daun jeruk sampai matang..
5. Haluskan bawang putih, cabai, daun jeruk dan kacang tanah. Lalu aduk rata, tuang air asem jawa. Beri gula dan garam, aduk2 sampai tercampur rata. Ambil secukupnya bumbu pecel lalu beri air, aduk rata, siap disiram diatas sayuran..
6. Tata sayuran di piring, sajikan dengan pelengkapnya..

Bagikan Artikel ini